CALARABĂ, CALARABE. Substantiv feminin
În Banat, așa i se spune guliei.
Este una dintre formele regionale păstrate în graiul bănățean. În funcție de loc, se întâlnesc și formele călărabă, călărabe, călărab, călărabe, cărărab, cărărabi, dar și varianta fonetică chelărabă.
Etimologia cuvântului trimite la maghiarul karalábé, cu forme înrudite în limbile din spațiul central-european, printre care polonezul kalarepa și germanul Kohlrabi.
În bucătăria tradițională bănățeană, calaraba este foarte populară şi folosită în preparate specifice zonei, cum ar fi zupa de calarabe, calarabe umplute sau țușpaisul de calarabă, una dintre variantele consacrate ale acestui preparat.
