ACETIC, -A, acetici, -ce, adjectiv (În sintagmele) Acid acetic = acid organic obţinut sintetic sau prin oxidarea alcoolului etilic, care se prezintă ca un lichid incolor, cu miros înţepător şi este folosit în industria coloranţilor, farmaceutică, în alimentație etc. Fermentatie acetică = fermentatie care transformă alcoolul etilic în acid acetic, folosită la fabricarea oțetului. Aldehidă acetică = lichid incolor cu miros înţepător, folosit la prepararea acidului acetic, a acetatului de etil, în industria chimică de sinteză etc.: acetaldehidă.
Sursa: DEX ’09
Etimologie:
Cuvânt provenit din limba franceză: acétique (DEX ’09).
