JIGOU, jigouri: substantiv neutru, care înseamnă: 1) Carne tăiată din regiunea coapsei, gambei sau a fesei unor animale (în special de berbec sau de capră). 2) Friptură preparată din asemenea carne. Sursa: DEX ’09
Etimologie:
Cuvânt provenit din limba franceză: gigot
