POCĂRAIE, POCĂRĂI. Substantiv feminin
În Banat, așa i se spune unei prăjituri mici, uscate, fără cremă, sau unui fursec.
Este una dintre cele mai răspândite forme regionale din această zonă. În funcție de loc, se întâlneşte și varianta păcăraie.
Etimologia cuvântului trimite la germanul Bäckerei, care înseamnă brutărie sau patiserie.
În vorbirea şi în gastronomia bănăţeană, cuvântul a trecut de la sensul de „loc unde se coace pâinea” la cel de „produse dulci”. Se folosește de obicei la forma de plural (pocărăi) atunci când bănăţenii se referă la sortimentele de prăjituri de casă tăiate în forme mici, care se pregătesc pentru sărbători sau evenimente.
Termenul apare și alături de meșpaisuri în descrieri ale dulciurilor bănățene, cele două regionalisme devenind reprezentative pentru vocabularul gastronomic al Banatului.
