PUTĂR. Substantiv neutru
În Banat, așa i se spune untului.
Etimologia cuvântului trimite la germanul Butter.
În vorbirea și bucătăria bănățeană, termenul apare în denumiri precum pită cu putăr – pâine cu unt, o rudă de putăr – un pachet (calup) de unt, și păsulă putăr – un soi de fasole verde extrem de fragedă și moale.
Putărul este ingredientul care dă frăgezime aluaturilor și finețe deserturilor, mai ales prăjiturilor cu creme și numeroaselor torturi care se fac în Banat.
În vorbirea populară, expresia „Moale ca putăru’ ” se foloseşte pentru a caracteriza un om slab de înger, lipsit de voință sau extrem de îngăduitor.
