SUFLEU, sufleuri: substantiv neutru, Preparat culinar făcut din legume, fructe sau brânză, amestecate cu albuș bătut, grăsime, și copt în cuptor. ~ de zmeură. [Sil. su-fleu]. Din fr. soufflé.
Etimologie:
Cuvânt provenit din limba franceză soufflé. (DEX ’09)
