ȘALOTĂ, șalote, substantiv feminin 1. este sunt un tip de ceapă mică, alungită, cu un gust care este adesea descris ca un amestec subtil între o ceapă și usturoi. Hașma.
Denumirea științifică: Allium ascalonicum este o plantă erbacee perenă comestibilă, din familia Alliaceae, înrudită cu ceapa, cu care se aseamănă mult. Șalota sau ceapa franțuzească este cultivată ca plantă aromatică. Termenul denumește atât planta întreagă, cât și bulbul acesteia, care se utilizează în gastronomie. Este specifică bucătăriei franceze. Sursa: MDA 2
Etimologie:
Cuvânt provenit din limba germană: shalotte
