PAPANAȘ, papanași, substantiv masculin – Preparat culinar în formă de cocoloș sau de turtișoară, făcut din brânză de vacă amestecată cu ouă si făină (sau griș) și fiert în apă sau prăjit în grăsime.

Sursă: NODEX (2002)

Etimologie: cf. “papă”

Autori